Oldalak

2016. április 29., péntek

Amerikai palacsinta karamellizált ananásszal



Amerikai palacsinta karamellizált ananásszal

Hozzávalók: 
  • 35 dkg liszt
  • 3 tojás
  • kb 4 dl tej
  • 1 sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1-2 ek cukor
  • 0,5 dl olaj vagy olvasztott vaj
  • 1 citrom reszelt héja
Tetejére:
  • 1 konzerv karikás ananász
  • 3 ek cukor
Elkészítés:
  1. A cukrot a tojással és a vajjal kikeverem, majd a liszttel elkevert sütőport is hozzáadom. 
  2. A tejjel fokozatosan felhígítom. Sűrű masszának kell lennie és 30 perc pihenő jár neki.
  3. Sütéskor nem kell plusz olaj vagy vaj. Nem kell szétteríteni úgy, mint a vékony, hagyományos palacsintákat. Amint buborékos lesz a tészta lehet fordítani lapát segítségével. Pár pillanat és kész is.
  4. Az ananászhoz a cukrot egy serpenyőben felolvasztottam, majd beletettem az ananászkarikákat és szép aranyszínűre sütöttem.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése