Oldalak

2015. március 22., vasárnap

Pille szelet másképp



Pille szelet másképp

Hozzávalók:
Tészta:
  • 25 dkg liszt
  • 4 dkg zsír
  • 0,5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 ek cukor
  • 1 tojás

Krém:
  • 4 dl tej
  • 5 ek liszt
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 15 dkg cukor
  • 20 dkg vaj

Tetejére: 
  • porcukor

Elkészítés:
  1. A lisztet a cukorral és a zsírral összedolgoztam. 
  2. Hozzáadtam a sütőport.
  3. A tejet a tojással együtt beledolgoztam. Összegyúrtam.
  4. Kétfelé osztottam a tésztát, majd egyenként kinyújtottam és zsírral megkent tepsi alján (külsején) megsütöttem őket 180 fokon és kb. 10-15 perc alatt. Rácson hagytam őket hűlni. 
  5. A krémhez a lisztet a tejjel összefőztem sűrű krémmé. 
  6. A cukrot a vajjal habosra kevertem, majd a kihűlt krémmel simára kevertem. 
  7. Megtöltöttem a kihűlt lapokat. Ilyenkor óvatosan kell bánni vele, mert a lapok törékenyek. 
  8. Hűtőbe tettem és hagytam puhulni. 
  9. Szeleteléskor a széleket levágtam, megszórtam a tetejét porcukorral, majd felvágtam.



2015. március 1., vasárnap

Blogszületésnapi nyereményjáték 2015



Ismét eltelt egy év. Immár 5 éve, hogy elkezdtem a blogot írni és gyűjteni a finomabbnál finomabb recepteket. Vannak családi receptek, vannak sajátok és persze vannak olyanok is, amit a bloggertársaktól hoztam. 
Kedvelem a hagyományos ételeket és a mai napig vágyom a nagymamám főztje után.Viszont szívesen próbálok ki új ízeket.
Remélem még lesz sok új recept, amit megoszthatok veletek.
Az évek során sajnos többször költöztettem az oldalt. Változások még lesznek, mert még mindig vannak olyan dolgok amikkel jobbá és áttekinthetőbbé tehetném. 
Ami viszont a legfontosabb, remélem még sokat látogattok hozzám és próbáljátok ki a recepteket.
Ezért szeretném megünnepelni a születésnapot és ajándékkal kedveskedni.
A képen látható ajándékot lehet megnyerni!



Ezért pedig nem kell mást tenni:


    Légy a követőm
    Hagyj a bejegyzésnél egy üzenetet
    Ha tudod, vidd hírét a játéknak

    Jelentkezési határidő Március 31.
    Sorsolás Április 01. este

    Barackos kefires kevert



    Barackos kefires kevert


    Hozzávalók:
    • 4 pohár liszt
    • 2 pohár kefir/joghurt/tejföl
    • 2 pohár cukor
    • 1 pohár olaj
    • 1 sütőpor
    • 1 csomag vaníliás cukor
    • 4 tojás
    • 3 nagy őszibarack vagy befőtt

    Elkészítés:
    1. Először a tojást, a kefirt, a cukrokat, olajat keverjük össze.
    2. Utána hozzáadjuk az átszitált lisztet és sütőport.
    3. Simára keverjük.
    4. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
    5. A tepsit kikenjük vajjal és beleöntjük a masszát, majd a kockára vágott barackkal megszórjuk.
    6. Megsütjük. El fog válni a tepsi szélétől a tészta.
    7. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd felvágjuk kockákra.



    Lekváros kifli


    Lekváros kifli


    Hozzávalók:
    • 60 dkg finomliszt
    • nagy csipet só
    • 2 ek. cukor
    • 5 dkg vaj
    • 2 dl tej
    • 1 dl víz
    • 1 tojás
    • 3 dkg élesztő

    Töltelék:
    • fél doboz sütés álló baracklekvár

    Lekenéshez:
    • 1 egész tojás

    Elkészítés:
    1. A kenyérsütő üstjébe tettem az összes hozzávalót, és hólyagos tésztát dagasztottam.
    2. Letakarva hagytam kelni 30 percet, majd kissé átgyúrtam és további 15 percig pihentettem.
    3. Lisztezett felületre borítottam és 18 egyforma darabba vágtam.
    4. Mindet gömbölyítettem és letakarva hagytam még 15 percet pihenni.
    5. Ezután egyesével 2 mm vastag, ovális alakra nyújtottam a gombócokat. Mindre tettem egy-egy jókora kanál lekvárt.
    6. Óvatosan feltekertem és kifli formára hajlítottam.
    7. Sütőpapíros tepsire fektettem őket. Hagytam pihenni ismét 20 percet, közben bemelegítettem a sütőt 180 fokra. A sütő aljába tettem egy tepsit vízzel, hogy gőzben süljenek a kiflik.
    8. Lekentem felvert tojással és megsütöttem őket. Rácson hagytam kihűlni.



    Mákos guba torta madártejkrémmel



    Mákos guba torta madártejkrémmel

    Hozzávalók:
    Mákos guba:
    • 12 db kifli
    • 1 l tej
    • 3 db tojás sárgája
    • 10 dkg margarin
    • 6 kanál cukor
    • 10 dkg mazsola
    • 1 citrom reszelt héja
    • 10-15 dkg darált mák
    Krém:
    • 1 csomag vanília pudingpor
    • 4 kanál cukor
    • 2 csomag vaníliás cukor
    • 4 dl tej
    • 4 db tojás sárgája
    • 15 dkg margarin

    Tetejére:
    • 3 dl tejszínhab
    • tortadara

    Elkészítés:
    1. A langyos tejet, az olvasztott margarint, a tojás sárgákat, a cukrot, a mazsolát, a citromhéjat és a mákot összekeverjük, és ráöntjük a karikára vágott kiflikre. 
    2. Jól összeforgatjuk, megvárjuk, míg a kifli felveszi a folyadékot, és egy kikent tortaformába enyhén belenyomkodjuk. 
    3. 170 C°-on, 20-25 perc alatt megsütjük, és a formában
    4. hagyjuk kihűlni.
    5. A krémhez a hozzávalóból sűrű krémet főzünk, kihűtjük, és a 15 dkg margarinnal jól kikavarjuk. 
    6. Ezt simítjuk a mákos guba tetejére, majd felvert tejszínhabbal és tortadarával díszítjük.