Oldalak

2014. május 4., vasárnap

Sütés nélküli epres túró torta





Sütés nélküli epres túrótorta (28cm)

Hozzávalók:
  • 50 dkg túró
  • 50 dkg eper
  • 6 FRISS tojás
  • 3,5 dl porcukor
  • 15 dkg vaj
  • 1 vaníliás cukor
  • 5 tk zselatin
  • 2 dl tej
  • kb 1 dl víz
  • 3,5 dl tejföl
Díszítéshez:
  • piros dekortól
  • 2 dkg csokoládé
  • pici olaj
  • 1 csomag töltött ostyarúd
  • 1 púpos ek tejföl
  • 1 ek cukor
Elkészítés:
1.     Fogtam egy 3 dl-es poharat és beletettem a zselatint és ráöntöttem annyi vizet, hogy éppen ellepje és állni hagytam.
2.     A cukrokat a vajjal habosra kevertem.
3.     Hozzáadtam a tojások sárgáját, majd a túrót. Simára turmixoltam botmixerrel.
4.     A tejet felforraltam és a zselatinos vízhez adtam. Alaposan elkevertem, hagytam hűlni.
5.     Az epret felkockáztam.
6.     A tojásfehérjét kemény habbá vertem.
7.     A tejfölt és az epret belekevertem a túrókrémbe.
8.     A felvert habot is beleforgattam, végül a langyosra hűlt zselatint is belekevertem.
9.     A tortaformát kibéleltem fóliával és beleöntöttem a masszát.
10. A túllógó fólia darabokat ráhajtottam és hűtőbe tettem.
11. Elég neki pár óra, de egy éjszaka nem árt neki.
12. Tortatányérra borítottam és leszedtem róla a fóliát.
13. A tejfölt összekevertem a cukorral és bekentem a szélét. Az ostyákat 3 db-ba törtem és rátettem a szélére.
14. A tetejére olvasztott csokit csorgattam és a dekortollal ráírtam, hogy boldog szülinapot!







Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése